＜矢掛町＞

☆☆ つるはし食堂 ☆☆　（２０１９年４月末閉店）

〇場所：
　トマト銀行矢掛支店の東の路地、駐車場有
〇営業時間：７〜１９時、日曜休
〇調査日：２０１４年１１月中旬某日
〇評価対象：
　中華そば５００円、きつね寿司１８０円（２個）
　きつねうどん３７０円、カレー４８０円、ガラスケースに魚や玉子焼きなど一品料理多数、おでんもあって、すじ１３０円以外は１００円

〇スープ：
　典型中華そばスープ。豚骨系っぽいです。色は濃いめ。コクがハンパではなく、濃い色の割には醤油加減も絶妙でかな美味いです。

〇麺：
　普通の太さのストレート。茹で加減は硬めではないものの上々。

〇トッピング：
　かなりバサッとした感じの硬めのチャーシュー大きめ１枚。メンマは薄味数本。カマボコ２枚。もやし、ネギ。

〇総評：
　なくなる前に行っておこうぜ昭和食堂探訪シリーズ矢掛町編。かなり前から狙っておりました。場所はわかっていれば行きやすいのですが、知らなかったのでけっこう迷いながら到着。

　渋い昭和の雰囲気の街角大衆食堂です。ガラスケースに一品料理が並んでいますが、お稲荷さんが名物なのか特にたくさん並んでます。中華そばを待つ間二つつまんじゃいました。けっこうでかいです。味は薄味。壁のメニューには「きつね寿司」と書いてあります。

　中華そばもあっという間に到着。濃い色のスープです。味は程よいコクと醤油加減で、けっこうな美味さ。チャーシューがちょっと硬めなのが気になりましたが、それ以外は極上の部類に入りそうな味です。

　お店の方は中年のおじさんおばさんで、じいさんばあさんがやっとこさやっているという感じではないので、まだまだ続きそうです。
　駐車場もあるし、一品料理やおでんも気になるので再訪問確率は高めです。
　倉敷からは、実は３０分ほどと近いし朝７時からなので、早起きした日の朝ラーメンもできそうです。チャーシューさえ好みなら１王様でした。

☆王様度：０．９５王様

中華そば

きつね寿司









☆☆ 松月 ☆☆

〇場所：
　矢掛町郷土美術館前、駐車場はないですが付近にＡコープ有
〇営業時間：不明
〇調査日：２０１４年１１月中旬某日
〇評価対象：中華そば４８０円
　他に、きつねうどん３８０円、親子丼５００円、焼きそば４５０円、焼き肉定食１０００円

〇スープ：
　煮干し、カツオ、昆布など海の幸系のスープと思われます。そんな香りも強くします。あっさり透明ですがコクは充分。美味いです。

〇麺：
　普通の太さのストレート。茹で加減上々。

〇トッピング：
　小さめながら濃いめで良い味のバラチャーシュー２切。柔らか薄味メンマ数本。カマボコ２切。モヤシ、ネギ。

〇総評：
　なくなる前に行っておこうぜ昭和食堂探訪シリーズ矢掛町編第２弾。ここも狙っておりました。郷土美術館前なので場所はわかりやすいです。

　店は古い昭和スナック風の作りになってます。おばちゃんが近所の方と談笑中に突入しました。完全に近所の人の憩いの場になってる感じがします。

　中華そばは期待してなかったのですが、思いの外王道風の美しい典型中華そばのルックス。スープはややうどんだしっぽい感じもありますが、あっさりながらコクがあってかなり美味いです。

　矢掛町郷土美術館にお越しの際は是非ついでにどうぞ。

☆王様度：０．９５王様

中華そば









☆☆ ＵＯＴＯ ☆☆

〇場所：矢掛郷土美術館やや北
〇営業時間：
　１１〜１５時（月〜金）、夜と土日は予約のみ
〇調査日：２０１４年１２月下旬某日
〇評価対象：
　ラーメン５００円、餃子（５個）３５０円
（他のメニュー）

五目ラーメン	７００円
肉ラーメン	７００円
野菜ラーメン	７００円
カツラーメン	７００円
五目炒めそば	７５０円
五目揚げそば	７５０円
中華丼	７００円
天津丼	６８０円
酢豚丼	７００円
カツ丼	７００円
麻婆丼	６６０円
チャーハン	６５０円
春巻き２本	２５０円
焼売３個	３５０円
八宝菜定食	７５０円
酢豚定食	７５０円
麻婆豆腐定食	７００円
チキン炒め定食	７００円
いか炒め定食	７００円
野菜炒め定食	７００円

　など

〇スープ：
　一口目に「甘っ！！！」と叫びたくなるような甘さ。野菜なんでしょうが砂糖っぽいぐらい甘いです。ベースは鶏ガラ豚骨あたりだと思います。白っぽく濁っています。コクはそこそこあってまあまあですが、かなりな甘さ。

〇麺：
　普通の太さのエッジのあるストレート。茹で加減はまあまあ。

〇トッピング：
　角煮風なところもある柔らかで濃い味の大きめチャーシュー２枚。５００円でこのチャーシューは充実です。ゆで玉子１個。楕円ナルト風２枚。白ネギ。天かす。

〇総評：
　矢掛に平日昼間のみの幻のお店有りと聞いていて狙っておりました。ファミレス型喫茶店風の建物ですが、メニューは中華系食堂ですね。座敷もあります。

　ラーメンは５００円と言う価格が信じられないくらい充実。特にチャーシューが美味いです。スープが甘いのが気に入ったとしたらすごいコスパです。

　加えて餃子がかなりな美味さ。皮がモチモチで分厚くて、皮を食べる系統の餃子ですね。すごいボリュームです。具も香りよく味もコクがあってなかなかです。

　メニューがけっこう豊富なので、平日の仕事で通りかかったりしたら同僚にもおすすめできるお店だと思います。
　ラーメンスープの甘さがもう少し控えめなら１王様でした。

☆王様度：０．９５王様

ラーメン

単品餃子










☆☆ 待鳥 ☆☆

〇場所：矢掛本陣近く中銀のやや西
〇調査日：２０１７年８月上旬某日
〇評価対象：冷やしそば５００円、ざるラーメンも５００円

〇スープ：
　ほんの少し酸味の効いた和風のコクの醤油スープです。コク深いながらあっさりしていて、よく冷えているのもあってゴクゴク完飲。

〇麺：
　やや細めのストレート。茹で加減程よく、冷たく締めてあって夏に最適。

〇トッピング：
　美しい色合いです。注文を受けてから良い音で刻んでくださったキュウリとハム、トマトもみんな冷え冷えです。添えられたワサビを溶くと爽やかな刺激が鼻に抜けて極上の気分に。

〇総評：
　新しい指標を生み出さざるを得ません。夏の王様度。永年来たかった「夏の待鳥」の「夏の王様度」は、文句無しで２王様。もうここの冷やしそばなしでは、来年から夏が越せないかもしれません。

　美しいルックスと優しく爽やかな食後感。炎天下を少し離れた駐車場から歩いて汗だくの身体がひんやりクールダウン。

　帰りに戸を閉める間際まで笑顔で見送ってくださったお母さんも好印象。

　この冷やしそばを食べた人はみんな、「夏が来〜れば思い出す〜♪待鳥の冷やしそば〜♪遠いそば〜♪」と帰りの車で字余りで歌ってしまうことでしょう。

☆王様度：１王様（夏の王様度は２王様）

冷やしそば









☆☆ 発酵亭 ☆☆

〇場所：矢掛本陣前の街道の真ん中あたり
〇営業時間：９：３０−１９、不定休
〇調査日：２０１９年８月下旬某日
〇評価対象：テンペラーメン味噌６５０円
　他にしょうゆ味、とんこつ味も同価格、テンペコロッケ、テンペハンバーグなどテンペ料理各種有

〇スープ：
　ダシの元は不明ながら、一口目から、はっきりと納豆っぽい大豆の香りと味がします。おばちゃんによると、テンペの粉末を入れているとのこと。けっこうコクの深めなよい味です。

〇麺：
　けっこう細めのストレート。麺線短め。茹で加減は普通のやや硬め寄りくらいで上々。

〇トッピング：
　白菜、モヤシ、キャベツ、水菜、人参など野菜が豊富。基本野菜ラーメンみたいです。
　たんぱく質系は、紅白カマボコ２切、ベーコン４切くらい。

〇総評：
　「テンペ」という食べ物は、大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの納豆みたいなものらしいですが、そんなものを専門で出している飲食店は岡山ではここだけではないでしょうか？で、テンペラーメンなるものもメニューにあるらしいことを知ってしまったので、わざわざ向かいました。

　テンペラーメン味噌味にしたのですが、確かにスープからはまったりとした納豆系のにおいと味がしました。珍しいコクですが、けっこう気に入りました。

　トッピングは野菜中心で、健康第一の店主さんの気持ちが伝わってきます。

　小鉢も２つ付いていて、「茄子のテンペあえ」と「テンペオカラサラダ」でしたが、どちらもなかなかよい味で、これで健康増進にもなるなら万々歳ですね。

　客層は、店主さんのお知り合いらしき近所のおばちゃんばかりでしたが、居心地が悪くなるほどでもなく、楽しくお店を後にしました。

　ラーメンだけでの勝負はもちろんしていないのですが、テンペの健康効果と、ワンアンドオンリー度を考慮してこんな王様度。

☆王様度：１王様

テンペラーメン味噌









☆☆ ラーメンショップ 矢掛 ☆☆　（閉店）

〇場所：矢掛町東三成、国道沿い
〇営業時間：不明、土曜日は１０時〜１５：３０、日祝休
〇調査日：２００８年２月１６日
〇評価対象：ねぎラーメン６３０円
　他に、普通のラーメン４８０円、みそ５８０円など

〇スープ：
　背脂たっぷりのこってりと、和風と豚骨のWスープのあっさりが選べる。あっさりをオーダー。和風味はあんまり感じないが、そこそこコクのあるスープ。きた瞬間にゴマ系の匂いがけっこうしてました。一口飲むとコショウの味がかなり強め。

〇麺：
　角のあるやや太目の麺。茹で加減は我慢できるぎりぎりの柔らかめ。

〇トッピング：
　甘い味付けのされた白髪ネギが多めに載っています。この味が後々まで尾を引く感じ。柔らかめ細めメンマ数本。ほうれん草。細切れチャーシュー少量。値段の割にはちょっと寂しい感じです。

〇総評：
　普段の行動範囲外なので、死ぬまで寄れない可能性もあった店ですが、ひょんなことから通りすがり初挑戦。確か東岡山にもラーメンショップありましたね。最近ネギラーメンという店名に変わったようです。それくらいのお勧め度と言うことなんですね。ここでも「おすすめ」と書いていたので頼んでみました。

　スープはゴマ油の香りとコショウの味が強い独特のものです。これに甘い味付けのネギが載ってほかでは食べたことのない味になっています。好き嫌いは別にしてなかなか個性的。旨かった感なのかどうかは微妙ですが、けっこう後味も尾を引いてました。だらだら麺が残念。

　次にいつ通りすがるかわかりませんが、次はこってり味にも挑戦したいです。

☆王様度：０．９５王様

ねぎラーメン










＜里庄町＞

☆☆ エビス食堂 ☆☆　（２０２０年１２月２６日閉店）

〇場所：
　２号線鴨方の西端、里庄の東端、駐車場でかいです。
〇営業時間：８〜２０時、日祝休
〇調査日：２０１４年１２月中旬某日
〇評価対象：中華そば５００円
　他に、カレー４５０円、チキンライス４５０円、焼き飯４５０円、親子丼５００円、うどん４００円、肉うどん４５０円、一品料理多数

〇スープ：
　鶏系中華そば醤油スープ。胡椒の香りがかなり強め。けっこう効いています。でもゴクゴク飲み干してしまいました。

〇緬：
　やや細ストレート。茹で加減やや柔らかめ。量が多めな気がします。

〇トッピング：
　プリッとしたチャーシュー１枚。紅白かまぼこ２枚。ネギ。

〇総評：
　ずっと気になってましたが、日曜休みなのでなかなか開いてる時に通りすがりません。今回やっとこさの訪問です。

　ガラスケースに一品料理の並ぶ、典型昭和食堂ですね。先客のおじさんは鯖味噌定食にしてましたが、迷わず中華そばをオーダー。
　やってきた時はものすごい胡椒臭にたじろぎましたが、味はそれほどでもありません。そこそこ美味い中華そばでした。

　ネット情報によると創業昭和３７年。現在のおばちゃんは２代目だそうです。
　他の料理を目指して再訪したいようなアットホーム感満載のお店でした。

☆王様度：０．９５王様

中華そば









☆☆ まぁちゃん ☆☆　（店名変更の模様）

〇場所：里庄の天野実業の信号を北へ
〇営業時間：昼ラーメン、夜焼き鳥、詳細不明
〇調査日：２０１５年５月下旬某日
〇評価対象：中華そば炒飯６５０円
（他メニュー）
　中華そば５００円、中華そばライス５５０円、中華そば唐揚げ６５０円、餃子２００円、炒飯５００円、冷奴３００円、手羽先４００円、軟骨唐揚４００円、焼き鳥各種

〇スープ：
　鶏系醤油スープ。醤油がけっこう濃いめです。コクはそこそこ。

〇麺：
　普通の太さのストレート。茹で加減上々。

〇トッピング：
　笠岡系鶏チャーシュー適量。硬すぎず美味いです。硬めのメンマ多め。シャキシャキネギ多め。

〇総評：
　何回も前を通ってましたが、今回やっと開いてました。
　開店すぐだったので、釜に火を入れたばかり。しばらく待ちましたが待ったかいのある美味いスープでした。鶏チャーシューなので、笠岡系ラーメンですね。はまる人ははまるはず。

　チャーハンは醤油味の濃い独特な味。美味い感じもします。中華そばチャーハンで６５０円は格安。ＲＰＧで怪力戦士役で出てきそうないかつくて人の良さそうなおやじさん。良いお店です。

☆王様度：０．９５王様

中華そば

セットの炒飯









☆☆ 酔月 ☆☆　（閉店）

〇場所：
　鴨方駅付近から北に向かうロータリーを回って少し、鴨方駅から徒歩圏内で、どう考えても鴨方っぽいですが、住所は里庄町
〇営業時間：１１〜１８時、無休
〇調査日：２０１５年９月中旬某日
〇評価対象：ラーメン６００円、焼き飯６００円、餃子（５個）３５０円
（他のメニュー）
　大盛７００円、替え玉１００円、玉子丼６００円、親子丼７００円、カツ丼７５０円、学割１００円引、１４時以降唐揚げ４００円、焼き鳥３本２５０円

〇スープ：
　豚骨系なんでしょうか白く濁りながらも透明感のあるあっさりスープ。コクは十分で醤油加減もあっさりで美味いです。ちょっと木の実みたいな香ばしい独特な香りがします。

〇麺：
　やや細めで白っぽいストレート。茹で加減はちょっと柔らかすぎな感じも。

〇トッピング：
　チャーシューはかなり薄いやつが３枚ほど。ちょっと寂しい。メンマではなく、姫竹を二つに裂いたような柔らかい細い緑の竹が数本。フキを炊いたヤツ数本。モヤシ多め、ネギ多め。

〇総評：
　最近できたとの噂によりわざわざ目指しました。どう考えても鴨方ですが、住所は里庄。地図を見ると、里庄の東の端っこが鴨方に突き出したあたりなんですね。一応里庄町のお店で整理しておきます。

　満月を眺めながら酒を飲むのが趣味の副隊長なので、このお店の名前にも心惹かれます。

　噂では元寿司職人というけっこうご年配のご主人とご高齢の奥様？で切り盛りされています。店の内装は出来たてで小綺麗です。テーブル席２卓と座敷席少しの小さなお店です。

　ラーメンオーダー後、厨房から
「チャーシューどこへやった？」
「私は知りませんよ」
「えぇ？チャーシューは？」

という会話が聞こえてきて、この時点ではチャーシューなしで提供されるのを覚悟しましたが、見つかったようで、少ないながらも一応チャーシュー載ってました。

　スープは独特な香りです。姫竹やらフキも珍しいですし、けっこう特徴のあるラーメンですね。美味いです。

　焼き飯もおすすめとのネット情報によりがんばって頼んでみましたが、中華というより洋風のバターっぽい香りのする焼き飯です。味もそんな感じ。食感はふわっとしていてプリプリエビも入っていて美味いです。

　餃子は５個３５０円とややお高めですが、片面がパリッと焼けている、肉の多めな肉餃子です。パンパンに詰まっていてボリュームあります。

　頻繁に通うにはやや遠めな立地ですが、近くにいて腹減り時には候補にしておいて間違いないお店だと思います。

☆王様度：０．９５王様

ラーメン

単品焼き飯

単品餃子









☆☆ さんき ☆☆

〇場所：
　里庄の天野実業の信号を北へ、上の「まあちゃん」を越えてすぐの、「ビジネスホテルにしな」１階
〇営業時間：１１時半〜１４時、１７時半〜２１時、水曜休
〇調査日：２０１５年１２月中旬某日
〇評価対象：中華そば６００円、焼き飯６００円
（他のメニュー）

尾道風ラーメン	６００円
お好み焼き	６００円
オムライス	８５０円
ステーキ丼	１０００円
にぎり	１０００円
関西ちらし	１０００円
さんき定食	１６００円
ステーキ定食	１３００円
天ぷら定食	１０００円
刺身定食	１２００円
唐揚定食	１０００円
昼定食	１１００円
夜定食	１２００円

　他に本日の刺身、本日のおでん、本日のステーキ、本日の魚など、居酒屋、鉄板焼メニュー豊富

〇スープ：
　見た目は笠岡系ながら、鶏だけではない、コク深いスープ。醤油加減絶妙。かなり旨いです。

〇麺：
　やや細くて白めなストレート。茹で加減上々。美味いです。

〇トッピング：
　笠岡系の親鶏チャーシュー多め。硬すぎず絶妙な歯ごたえ。味も良くて絶品です。
　加えて１枚入っている豚バラチャーシューが絶品。トロトロの柔らかさで味も程よくかなりな美味さ。このダブルチャーシューにノックアウトされました。
　メンマは柔らかタイプ数本。ネギは斜め切り。

〇総評：
　里庄のビジネスホテル併設の居酒屋ラーメンが美味い、と聞いていて狙っておりましたが、なかなかタイミングが合わず、やっとこさの初訪問。
　店の外には「居酒屋、鉄板焼き、寿司、和食」と書いてあって、ラーメンのラの字も書いてありません。「ラーメンやめちゃったのかな？」と思い一瞬躊躇しましたが、ここでひるんでは副隊長の面目丸つぶれなので、もしラーメンがなくても刺身定食喰うつもりで、突入。

　カウンターの端におでんで焼酎やってるおっさんが一人。壁のメニューには「本日の刺身」や「本日のおでん」、「昼定食1100円」などしかありません。棚にはキープの焼酎ボトルがずらり。
　「やっちまったなー。こりゃ完全居酒屋だ。刺身定食でも喰うしかないか…。」と思いながらきっと「孤独のグルメ」の五郎さんみたいな難しい顔になってたと思います。

　見かねた大将がおばちゃんに「メニュー見せてあげて。」と言ってくれてようやくメニュー登場。
　ほぼ鉄板焼、居酒屋メニューですが、ちゃんと中華そばもあります。一安心。他のメニューはそこそこするので、６００円の中華そばだけでは気が引けて焼き飯も頼むことに。

　炒飯ではなく、焼き飯。でかい鉄板焼きの鉄板で焼いてくれてますが、鉄板にどさっと載せたご飯の量がすごくて、恐怖におののきました。食べきれるか心配です。まず最初に焼き飯登場。やはりすごい量。一口食べると食感はサラッとフワフワで上々ですが、味がやや薄め。

　間もなく中華そば登場。一見笠岡ラーメンの見た目です。スープは熱々ですごいコク。旨いです。鶏チャーシューも程よい硬さと味付け。豚バラチャーシューがトロトロの絶品。旨いスープで焼き飯を食べると絶妙なバランス。旨い！美味い！ウマイ〜！と心で叫びながら、一滴一粒残らず完食です。

　刺身やおでん、ステーキにお好み焼きと車で来たらちょっと後悔するメニュー構成にも心惹かれます。またも名店発見。メニュー確認済みなので、次からは昼でも夜でも怖じ気づかずにラーメン狙いで突入できます。

　ついでに言うと、出入口外に綺麗な黒猫ちゃんがちょこんと座っていて、お客一人ひとりに挨拶してくれるのが好印象。ネコ好きには堪りません。

☆王様度：１王様

中華そば

単品焼き飯










☆☆ たなか ☆☆

〇場所：
　鴨方第一胃腸科外科西のパチンコ屋「ｸﾞﾚｰﾄﾞﾜﾝ」西隣、里庄町らしい
〇営業時間：１１−１５、水曜休
〇調査日：２０１９年６月下旬某日
〇評価対象：
　中華そば５５０円、餃子（６個）３００円、大盛りは７００円

〇スープ：
　一口目はけっこう甘辛い感じがしますが、やさしいコクがふんわりとやってきます。４口目くらいから醤油の強さが主張してきますが、とにかく最初はなかなか旨い感じがしますね。

　噂では、惜しまれつつ閉店した笠岡神島の「みやま」にお勤めだったご主人が、同じ作り方で提供しているとのこと。よって動物系を使わない乾物もののスープのようです。それだけでこの深いコクはアッパレと言えるでしょう。

〇麺：
　平打ち麺ですがやや細めなので、四角い感じになってます。独特なボソッとなる寸前の感じの食感。茹で加減程よく好印象。

〇トッピング：
　薄目のチャーシューはやや歯ごたえの残るもの。薄味です。

　メンマは幅広ながら短いのが５本ほど。ネギ適量。

〇総評：
　里庄のパチンコ屋隣に６月上旬に忽然と現れた感じの新店です。

　上記のとおり、「みやま」にお勤めだった方が、同じ作り方をされているとのことで、尾道っぽいけど尾道ではなく、決して笠岡系でもない独特なラーメンに仕上がっています。旨いです。

　餃子は、羽根付でけっこう焦げ目が付いています。ニンニクの効いたなかなか美味いものでした。

　フロア担当はおばちゃんとおっちゃんでしたが、慣れない感じで危なっかしかったです。

　特筆すべきは料理の出来上がりの早さ。ラーメンだけでなく餃子の焼き上がりも他に例を見ないほど早いです。

　「たなか」の屋号のラーメン屋は、玉野と岡山に有りますが、こちらの「たなか」もなかなかです。
　名店「みやま」の味を受け継いでいただけた感謝とコスパの良さも含めてこんな王様度。

☆王様度：１王様

中華そば

単品餃子









＜早島町＞

☆☆ 我山 ☆☆ 　（閉店）

〇場所：２号線から早島駅に入る交差点、「地雷也」跡
〇調査日：２００７年８月４日
〇評価対象：
　醤油ラーメンこってり５５０円、餃子６個２５０円
（他のメニュー）

醤油バターラーメン	６５０円
醤油チャーシュー麺	７５０円
味噌ラーメン	５８０円
味噌バターラーメン	６８０円
味噌チャーシュー麺	７８０円
塩ラーメン	５８０円
塩バターラーメン	６８０円
塩チャーシュー麺	７８０円
鶏こく白ラーメン	６００円
鶏こくバターラーメン	７００円
鶏こくチャーシュー麺	８００円

〇スープ：
　けっこういろんなものが入ってそうだが澄んだ感じの割とあっさりスープ。「こってり」を頼んだが、背脂がけっこう浮いているのがこってりということか？

〇麺：
　博多系みたいなけっこう細麺。ゆで加減は上々。

〇トッピング：
　チャーシューは、トロトロ一歩手前のバラ２枚。メンマは柔らか過ぎ。あとはもやし、ねぎ。

〇総評：
　いつのまにか「地雷也」がなくなり、違う店になっていた。豚骨系でも鶏のみ系でも魚系でもない感じのスープ。特に旨くもまずくもない。
　餃子は６個で２５０円という安値圏の価格設定。焼き加減は、はにゃへにゃでちょっと残念。味は特にはっきりしない感じで、これまた旨くもまずくもないといったところ。
　店員の覇気がなく、統制がとれてない感じ。

　味噌や塩、鶏こく白ラーメンなんてのもあるので、まぁもう一回くらい寄ってもいいかなぁといったところでしょうか。

☆王様度：０．９王様

・２００８年５月
　久々にバイパスを通ったところ、早くも閉店の模様です。

醤油ラーメンこってり

単品餃子










☆☆ 秘伝　四万十ラーメン ☆☆

〇場所：
　早島らしい。流通センターの下の旧道沿い
〇営業時間：
　１１〜１４：３０、１７〜２０：３０、水曜休
〇調査日：２００８年１１月某日
〇評価対象：
　しょうゆラーメン＆ミニチャーハンセット８００円、餃子７個３５０円
（他のメニュー）
　しお５５０円、みそ６００円、チャーハン５００円、火の玉激辛６５０円、いっきラーメン６５０円など

〇スープ：
　とんこつ鶏ガラといった感じのあっさり透明感のあるスープ。野菜ダシも豊富なようで甘みが結構強い。

〇麺：
　普通ストレート麺。ゆで加減はやや柔らかめ。

〇トッピング：
　濃い味付けでよく焼かれた分厚めバラチャーシュー２枚。柔らかくてなかなか旨い。メンマは柔らかめだが味はよい。よい味付けの煮玉子半分。もやし多め。ねぎ。

〇総評：
　前々から存在は聞いていましたが、あんまり良い噂も聞かないので、寄るのを後回しにしてしまっていました。今回昼時に通りすがりやっとこさの訪問です。さほど期待はしていなかったのですが、あっさりスープやトッピングがなかなかで結構気に入ってしまいました。しおやみそもあるし、「いっきラーメン」がどんなのか気になるので、再訪の可能性は大です。

　餃子も片面焼きながらパリパリで良い色に焼けていて好印象。具もニラやニンニクが効いていてなかなか上出来でした。

　チャーハンはしっとりしていてフカフカで薄味ですが結構旨い感じがしました。

　なかなかわかりづらい立地で、苦労するかもしれませんが何とか探してみてください。
　厨房から出てきた店主らしき方はまだお若くて、チビノリダーみたいなルックスかつ細川たかしみたいなハイトーンボイスでなかなか特徴がありました。私がドアを閉めるまで笑顔で見送ってくれて好感度大。

☆王様度：０．９５王様

醤油ラーメン

単品餃子

ミニチャーハンセットのチャーハン










☆☆ 麺工房　６３４ ☆☆　（２０１５年夏閉店）

〇場所：２号線バイパス早島辺りの上り線サークルＫ隣
〇営業時間：１１時〜２４時
〇調査日：２０１４年１２月上旬某日
〇評価対象：
　鶏ガラあっさりラーメン６５０円、餃子（５個）３５０円
（他のメニュー）

とんこつラーメン	６８０円
塩ラーメン	６８０円
みそラーメン	６８０円
台湾ラーメン	６８０円
牛もつラーメン	７８０円
大盛り	１１０円
チャーシュー３枚	２５０円
味玉子	１１０円
白髪ねぎ、もやし増量	１１０円
唐揚げ３個	３００円
ミニチャーシュー丼	３００円
ミニ唐揚げ丼	３００円

〇スープ：
　鶏ガラあっさりスープのコクはかなり控えめ。チャーシューの煮汁と思われるタレの味が前面に主張していて醤油加減が強いです。あんまり美味いという感じではありませんでした。

〇麺：
　細麺ストレート。茹で加減のせいか、ややなよっとした食感。まずいわけではありませんが、美味いわけでもありません。

〇トッピング：
　濃い色でとっても柔らかなバラチャーシュー２枚。絶品です。ちょっと角煮みたいな感じですが、角煮好きさんは気に入ると思われます。メンマは歯ごたえのあるタイプ数本。ネギ。ちょっと色目が茶色系だけなので、派手さがありませんね。

〇総評：
　最近できたようですね。雀荘の１階ですが、店内は明るくて小綺麗で好印象。

　ラーメンスープはいろいろですが、最初なので鶏ガラあっさりラーメンに。スープのコクは薄くて、タレの味がかなり強かったです。コク深いあっさり、という感じではありません。

　特筆すべきはチャーシューの美味さ。トロトロ一歩手前でかなり美味いです。次からはチャーシュー増量＆チャーシュー丼にしたいくらいです。

　餃子は焼きがかなり甘いですが、具の味はそこそこでした。

　スープのコクがよければ０．９５王様でしたが、今日の所はちょっと控えてこんな王様度。
　餃子やミニ丼の無料券をくれたので、近いうちに別のスープを目指して再訪確実。通行量の多い場所ですがお客はずっと私一人だけだったのでちょっと心配。

☆王様度：０．９４王様

鶏ガラあっさりラーメン

単品餃子