☆ 調査記録 ☆ 副隊長の勝手な記憶の記録である。 王様度とは、副隊長の個人的スタンダードである「王様ラーメン」と隣同士で営業していたらどちらに行くかという基準で判断する指標である。 １王様なら一回おきに、２王様なら３回のうち２回は行くという意味。 場所はあえていいかげんに書いているので、各自適当に検索してください。  岡山市のラーメン １☆☆ 王様 ☆☆ 〇場所： 中銀本店東南、県庁通りを少し南に入ったあたり 〇営業時間： １１〜１５時半、１７〜１９時半、土曜は昼のみ、日曜休 〇調査日：多数回、最近は２０１７年１月上旬某日 〇評価対象： そば５００円、玉子入り５５０円、チャーシュー麺６５０円、やさいそば７５０円。王様ラーメン（野菜、チャーシュー、玉子）８５０円、親子丼６５０円も有 〇スープ： 鶏ガラ醤油の王道。チキンなコクが満載です。でも鶏だけではなさそうな、ってあたりまえか。旨い！ 〇麺： 中細ストレート。ゆで加減上々。 〇トッピング： さっぱりチャーシュー２枚。さっぱりといってもパサパサでない脂身ほどよいしっとり感。チャーシュー麺には、チャーシュー好きのＮ隊員が多すぎると言うほどたくさん入っている。 ねぎ。メンマ。もやし。かまぼこ。玉子は固ゆで。 やさいそばはにんじん、キャベツ、タマネギ＆玉子半分入り。ややスープが薄まる感じ。チャーシューは普通のそばよりやや多めに入っているみたい。 〇総評： 基準となるでしょう。コクのあるなかにもあっさり系の味。少し醤油がきつめかも。でも後味が旨かった〜ってチキンな感じで長く残るのがよい。毎日でも食えます。 〇２００７年３．９ 今日は外に行列ができてました。大繁盛です。 Ｎ隊員は親子丼にチャレンジ。ちょっとおすそわけしてもらいましたが、だしがコク深く、甘過ぎもせずなかなかいい味でした。スープとお新香が付きます。何回も来てますが、丼ものを喰ってる人をみたのは初めてでした。牛丼もあるので、こんなことなら週２回でも来れそう。王様度上げたいくらいですが、標準店なので、ここを上げるわけにも行かず、悩んでしまいます。 〇２００７年３．２３ 本日は久々に４隊員全員が同じテーブルに座れました。Ｎ隊員は旨い旨いを連発。１王様では不満そうです。そんなこと言われましても１王様なんですから…。 〇２００７年４．１６ 今日は月曜。金曜にも王様で玉子入りラーメンだったので、今日は一人で親子丼に。コクがあり甘辛さのちょうど良いダシで、バクバク喰えました。玉子のとろ〜り加減も絶妙。後に尾を引く旨さです。店を出ると外でH予備隊員が席が空くのを待っていました。確か金曜にも王様で会ったような。あんたも好きねぇ。 〇２００７年６．１５ 今日は夏メニュー「棒々鶏麺」大盛り！久々に食べたが、あとからかけるちょっと甘めのごまだれ風のたれがなかなか旨い。トッピングもそこそこ充実していて、蒸し鶏はかなりのボリューム。店のそばと同じと思われる細めの麺は大盛りだとかなりの量で、５２０円は大満足価格です。 出前のみなので、これが食べられるのは職場が王様に近い人のみの特権。あぁ、王様度ＵＰしたいけど、基準店なので１王様は変えられません。 〇２００７年１０．２６ たいへん久々に王様へ。１週間以上ラーメンを食べていなかったので、あまりの旨さに涙が出そうでした。標準店なので１王様は変えられませんが、今日の体感王様度は１．８王様といったところでしょうか。あんまり旨いので新しい指標を編み出さざるを得ません。今後ちょくちょくこの指標が使われそうな予感。 ところで今日も店の前でＨ予備隊員にばったり会ってしまいました。あんたも相当好きねぇ。 〇２００８年３．１２ ホントに久々に王様へ。相変わらずの旨さです。今日の体感王様度は１．５王様といったところでしょうか。某情報誌のラーメン特集になぜ載っていなかったのか不思議です。まあ情報誌に載らなくても王様の旨さは不滅なんでいいんですけどね。 〇２００８年９．１６ 久々に王様へ。７月に行ったときからだったような気もしますが、全メニュー５０円ＵＰとなっています。味は変わらず。 〇２０１０年９．２９ 大変久々に訪問。表に前はなかったモダンな手書き立て看板が出てるな〜と思っていたら、内装も白っぽく小綺麗にプチ改装。おっちゃんがいなくなり、いつもいたにーちゃん（息子さん？）と若いスタッフのみで、代替わりの様相。値段も何年か前の５００円に戻ってました。 味は相変わらずの激旨チキン風味は変わらずで一安心。基準店は健在です。よかったよかった。 代替わりなので、まだまだこの味を守って行っていただけそうです。ゴージャス「王様ラーメン」も出現していますので、また次回に挑戦の上ご報告いたします。 〇２０１０年１２．１０ 久々に隊員全員出席の総会がここ「王様」にて開催されましたので遅まきながらご報告です。 まず議題１。 「代替わりしたらしい王様の味は、変わらず基準店たり得るか？」 これについては全員一致で、「相変わらず旨い。」という適当かつ重大な結果となり全く問題なし。 続いて議題２は、 「密かに公開中の調査隊非公式イメージソングの公認について」 これについては、作曲者の副隊長以外「聴いたこともないので判断不可能。」と態度を保留。ようやく大晦日に、忙しい合間を縫って聴いてくれた隊員全員からの、「公認」の票がまとまりました。ここに晴れて調査隊の公式イメージソングの誕生と相成りました。末永く歌い継がれていくことを切に願ってやみません。このサイトのどこかからそのイメージソングにたどり着けますので、お暇な方は探して見て下さいな。 で、今日は新メニューの「王様ラーメン」を食しました。野菜そば＆チャーシュー＆玉子というフルトッピングの豪華版です。いやぁ旨いのなんのってもうたまりません。ちょっと量が多くなりますので、腹減り時に是非！ 〇２０１１年１２．２７ 今年最後の王様です。味も安定して、コクもより深くなっているような気がします。旨いです。一時減っていたお客さんも戻ってきていますね。来年もよろしくお願いします。 〇２０１２年７．５ 久々に寄りました。相変わらずの絶妙チキン味。７月から土曜日営業を始めたらしいので、平日に行けなかった人はこの機会に是非。 〇２０１３年１１．７ ６月から一時閉店して改装中でしたが、本日よりリニューアルオープンです。白亜の王様宮殿が燦然と輝いています。１階が白を基調とした小綺麗なお店になっています。席数は以前とほとんど変わらない感じです。前はカウンター席の奧は出入りをするのに、後ろの席の人が邪魔で大変でしたが、今度はすんなりカウンターにも座れます。 メニューは以前と全く同じ。価格も据え置きです。 肝心の味ですが。以前と全く同じチキン味で旨いです。安心しました。長い間待っていましたので、しばらくは頻繁に通ってしまいそう。 大上段から構えた変な宣伝もなくひっそりと再開した王様ラーメン。好感が持てますね。今日の体感王様度は、久々に遠距離の恋人に再会したみたいな感じで２．５王様。 〇２０１５年４月中旬某日 久々に隊長と王様です。いやぁ美味い。今日はチャーシュー麺でしたが、絶品チャーシュー大満足です。 〇２０１５年１１月中旬某日
久々に一人で訪れました。お昼なので満員です。なのに提供時間がすごく早くてうれしい驚き。
ただ、スープがあれ？っと思うくらい少なめで、しかもぬるめなのです。味も前よりちょっとコク不足気味に感じるし、醤油が強すぎな感じもしました。麺は良い茹で加減で美味いんですけどね。 今日の出来は思っていたのとちょっと感じが違ってたので、今日みたいな日があると、手放しに「王様美味いよ！」と人に紹介できない感じがします。基準店なのでよろしくお願いしたいです。 「がんばれ、王様！」 〇２０１６年１２月下旬某日 久々に一人で訪れました。夕方なのでお客は私だけ。店主さんには悪いですが、貸し切りも気分がいいものですね。今年最後の王様です。 今日のスープはちょっとぬるめで、コク不足気味。油の量も多めな感じで、私の思うベストな状態ではありませんでした。 「がんばれ、王様！来年もよろしくお願いします。」 〇２０１７年１月上旬某日 初「麺」詣はもちろん我等が「王様」。今日も夕方で貸し切りでした。 スープは熱々、油もほどよく、コクも十分。ベストな仕上がりで、期待どおりの良い初麺でした。良い後味が長く尾を引いて、新春からうれしいですね。今日の体感王様度は１．８王様。 昨年はあまり寄れてませんでしたが、今年はもっとちょくちょく寄ろうと思いますので、よろしくお願いいたします。 ☆王様度：１王様 リニューアル後の玉子入り  リニューアル前の玉子入り  やさいそば  チャーシュー麺（撮影Ｎ隊員）  王様ラーメン（撮影Ｎ隊員）  親子丼（撮影Ｎ隊員）  棒々鶏麺大盛（出前のみ）ー現在休止中  ☆☆ 山頭火 ☆☆ （閉店） （Ｎ隊員単独潜入報告） しおらーめんを「ちび」で頼みました。ちびは100円引き、大盛りは100円増し。 スープはとんこつ。くせのないすごくやさしい味。かといって物足りないわけではないです。麺はちぢれ系の微ぼそぼそ科。まことや似？めんま細、きくらげ小、チャーシューは脂少なめ柔らかく臭み全然ないです。 ねぎめし。ねぎ入りおかかご飯。猫めしですね。行列長いしカップル女の子が多かったのもラーメンのやさしい味のせいかも。甘すぎず辛すぎずで食べやすい。けど強烈に食べたい！って衝動にかられることもない店かも？ （副隊長報告） 〇場所：リットシティビル２Ｆ 〇営業時間： 営業時間11時〜22時30分 〇調査日：２００７年９．２９ 〇評価対象： しょうゆ７５０円、餃子５個２５０円 （他のメニュー）
〇スープ： とんこつと聞いていたが、他のだしの味もけっこうして、混沌味という感じも。あっさり。しょうゆを頼んだが、しょうゆ加減は薄目。最初からゴクゴク飲めるのはぬるいせい？ 〇麺： Ｎ隊員報告のとおり。ゆで加減は上々。 〇トッピング： バラ肉チャーシュー２枚。柔らかすぎず適度な歯ごたえ。旨いがやや豚の香りが気になる。メンマは細いのが数本。コリコリで旨い。ナルト。ねぎ。きくらげはなかったような気が。忘れられたんでしょうか？ 〇総評： できてからかなり経ちますが、値段が高いのと、行列できてるとか聞いたのと、駐車料金がいるのとで、全く寄る気になれませんでした。ちょっと用事のついでにやっとこさ初挑戦。 お昼時でももう行列はなし。店の雰囲気は落ち着いた暗い印象。ＢＧＭはモダンジャズ。いつも言ってますけどジャズは好きなほうですが、ラーメンにジャズは合いません。これは個人の好みとして味のほうはと言うと、とんこつと聞いていたんですが、一口目であれっ？という印象。あんまりとんこつっぽくない感じがします。あっさり混沌系とでも言いましょうか、純粋なとんこつとは別物な感じです。 餃子は皮厚め焼き甘めスープジュワでもなく私の好みには合いませんでした。サイドメニューはけっこう豊富でイクラごはんなんてやや気になります。 ともあれ、一杯７５０円は貧乏人にはややお高い印象。旨い５００円ラーメンの５割増しの値段がとれるかと言うと疑問です。 おまけに駐車場代（３０分１５０円）払って、帰るときには駐車場を２周くらい彷徨ったあげく、もうあきらめて歩いて帰ろうかと思いかけた頃にやっとこさ自分の車をみつけないといけないし、かなり再訪確率は低めです。 でもお金持ちのあっさり混沌系好きにはよいかもしれません。隣のお客さんには、１杯１１００円（！）の特選トロ肉ラーメンがおすすめとか言ってたし、どうも私は客層のターゲットからはずれていたようです。 店員さん達はちょうどよい元気の良さで、落ち着いて食べられたのは好印象でした。これも個人の好みですが、このちょうど良さになかなか巡り会わないんですねぇ。 ☆王様度：１王様（店員さんのちょうどよい元気さ加減得点含） ちびラーメンしお （撮影Ｎ隊員）  ねぎめし （撮影Ｎ隊員）  しょうゆ  単品餃子  ☆☆ 麺屋 哲 ☆☆ （閉店） 〇場所：倉田交差点南ディオ北隣 〇営業時間： １１時〜１５時、１７時〜２３時、土日祝は通し営業、月曜休 〇調査日：２００６年２．１７＆８．２７ 〇評価対象： 哲そば６３０円、餃子５個２８０円、半チャーハン２５０円 （他のメニュー）
〇スープ： Ｎ隊員報告のとおり。鶏は紀州はまゆう地鶏とのこと。龍やを彷彿とさせる。 〇麺：下記Ｎ隊員報告のとおり。 〇トッピング： チャーシューはＮ隊員報告のとおり。ネギ。煮玉子半分。ゆで加減絶妙！焦がしネギの甘い感じは好き嫌いありそう。私は好き。 〇総評： 非常に龍やを思い出させるが、それ以上ではない感じ。 餃子は副隊長ランキングトップクラス。パリッとしてジューシー！旨い！ 〇２００６年８．２７ 今日の餃子はパリッとしてませんでした。半チャーハンはパラパラと言うよりもパサパサという感じでもうひとつ。でもラーメンは相変わらず旨かったので王様度は据え置きます。 ☆王様度：１．２王様（餃子得点含） （Ｎ隊員単独潜入報告） スープは鶏がらトンコツ。匠と龍やを足して2で割って、醤油を除いた感じ。かなりうまうま。焦がしネギがたくさん入ってます。麺は「ちゅるちゅるしこしこ」で茹で加減は最高でした。 チャーシューは脂のないポロポロしたやつ。K隊員好み？ 替玉にはスープがなじませてある念の入れよう。麺はかなり弾力あります。噛みごたえが気持ちいい。 ここは何でも旨いに違いない、と、ぎょうざを頼んだらやっぱり！噛むと中からスープがぴゅっとあふれてくる！ただ、肉が多めでしゅうまいのような味わいは好みが別れるかも。 王様度はどうしましょう。かなり気に入りました。とんこつ系シンプルラーメンなら、えびすラーメン。濃厚ラーメンなら麺屋哲て感じです。 哲そば （撮影N隊員）  単品餃子 （撮影N隊員）  （撮影N隊員）  半チャーハン  ☆☆ 博多ラーメン 樽 ☆☆ （閉店） 〇場所： 岡山県民局西ローソン北 〇営業時間： 11時-14時、17時-24時、休み日曜、祝は22時まで 〇調査日： ２００４年９月１５日＆２００５年１０．２８ 〇評価対象： とんこつラーメン６００円、ちゃんぽん６８０円 他にしょうゆ６００円、とんこつしょうゆ６００円、とんこつ味噌６５０円有り。昼は無料でご飯サービス！ 〇スープ： クリーミー豚骨。塩加減も上々。好印象。熱い。 〇麺： 博多系にしては太め。博多直送とのこと。ゆで加減上々。 〇トッピング： チャーシュー２枚。脂身少なめ。柔らかく旨い。もやし。ねぎ。紅しょうが。 〇総評： なかなか好印象。 ちゃんぽんも隊長、Ｋ隊員高評価。ただ野菜が非常に多く、なかなか麺に行き着かない。 ※なかなか旨かったのに閉店。どこかに移転したんでしょうか？ ☆王様度：１．３王様 とんこつ  ちゃんぽん  ☆☆ 浅月 大安寺店 ☆☆ （閉店） 〇場所：大安寺マルナカ（閉店）内 〇調査日： ２００５年１０月２２日夜 〇評価対象：中華そば５５０円、食券制 （他のメニュー）
〇スープ 豚骨醤油。一口目はなかなか旨い！？と思いきや、甘さが気になりスープ残した。 〇麺： 普通。ゆで加減やや柔らかめ。 〇トッピング チャーシューメンでもないのにでかいチャーシュ四枚！ただ旨味の逃げたパサパサ系。 玉子は固茹で一歩手前でとろ〜り系ではないがなかなか美味い。メンマは味付け歯ざわり言うことなしのＡランク。 〇総評： メンマは旨いが、その他に特徴なし。後味かなり甘い。 ☆王様度：０．９王様 〇２００７年春 マルナカがなくなるとともに閉店の模様 中華そば  ☆☆ えびすラーメン ☆☆ 〇場所：西川交番やや南、西川の東岸 〇営業時間： １１：３０〜１４：３０。１８時〜２３時半、日曜休 〇調査日： ２００３年某月某日ほか多数回、最近は２００９年１０．２ 〇評価対象： つけ麺並７５０円、中盛８００円、大盛９００円、替飯１５０円 〇以前のメニュー ラーメン５００円、チャーシューメン７００円、替え玉１００円、ねぎラーメン６００円、一口餃子（１０個）４００円（夜のみ）串焼き豚バラ１３０円、ねぎま１２０円、皮１２０円など 〇スープ： ・つけ麺 鳳夢蘭のスープを濃くしたような鰹系まったりスープ。 ・とんこつ時代 豚骨、白濁、薄味、コクあり 〇麺： ・つけ麺 極太ちぢれ麺。シコシコだが、ちぢれているのでツルツルではない。 ・とんこつ時代 極細麺。ゆで加減上々 〇トッピング： ・つけ麺 刻んだ柔らかバラチャーシュー数切。絶妙煮玉子半分。こりこりメンマねぎ。 ・とんこつ時代 薄目のチャーシュー２枚。しっとりしてなかなか。 ねぎ。テーブルの高菜はかなり辛いが旨い。。 〇総評： ・とんこつ時代 旨い！とんこつ最上位！旨かった感が長く続きます。 塩加減、コク、舌触り等文句ないので、記述が少ないですが、すべて文句なし！ということで。 また行ってしまいました。旨い！王様度アップで単独２位！実はラーメン単独では１位なのです。 と書いていましたが、１位が陥落したため、繰り上がって現在堂々の１位です。 〇２００６年１０．４ しばらく行ってないうちに、店構えがちょっと小綺麗に改装されていました。店の中は以前とあまり変わりなく、カウンター席が少し増えたくらい。 表には「博多ラーメンと串焼きの店」と書いた看板が出ていて、夕方なのでおじさんたちは串焼きで生ビールやってました。なかなか美味そう。 これまでなかったような気がする餃子は小さいサイズが１０個。焼き加減はなかなかよく焼けていて中身もにんにくがよく効いて旨い。やや皮が厚めなのが残念。ラーメンはあいかわらず旨かったので王様度に影響なし。 入るときドアを一生懸命押したり引いたりして四苦八苦していると店員さんが中からスッと横に引いて開けてくれました。引き戸だったんですね。 〇２００７年３．１２ 今日はＮ隊員と飲み会帰りに寄りました。相変わらず飲んだ後でもぐいぐい喰えて替え玉までできてしまう旨さです。 〇２００７年３．２０ またまた飲み会帰りに寄りました。飲んだ後にはえびすラーメンで決まりですねぇ。今日は飲んだ後にもかかわらず餃子まで頼んでしまいました。同行の後輩達も旨いとの感想でした。私がプレッシャーをかけて無理矢理言わせた訳ではないと思うのですが…。 写真も撮り直してみましたが、店が暗いのであんまりうまく撮れてない感じですが一応入れ替えときました。 〇２００８年９．２４ 「えびすらーめんがつけ麺オンリーの店になってるよ。」そう知人から聞かされたとき、床が崩れ落ちるような気がしました。こわくてなかなか近寄れませんでしたが、ようやくの訪問です。 スープは今はなき鳳夢蘭のスープを濃くしたような鰹臭プンプンのスープです。なかなかコク深く旨いです。ちぢれ麺も絶妙な仕上がりです。最近人気のカロリーのつけ麺とはかなり違いますが、こちらもなかなかですね。 ただとんこつ好きの副隊長が最上位に推していた店だけに残念さが先にたってしまいます。店を出て自転車をこぎながら、「大好きだったけど〜♪つけ麺だけ〜なんて〜♪」とジッタリンジンの「プレゼント」のサビメロで歌ってしまいました。「あなたが私にくれたもの〜♪」ってやつですね。 王様度は１王様から再スタートということで。 〇２００８年１１．１４ 夜の調査隊秘密会議後にはしごで寄りました。１００円UPの唐辛子入りを頼むと、別の器にけっこうな量の唐辛子を持ってきてくれます。酔った勢いで思い切って全部入れると下の写真のようにしらふだったら恐怖を覚えるくらいの真っ赤な状態になってしまいます。よ〜くまぜまぜして食べると思いの外辛くなくて、かつおスープで割って完食してしまいました。辛いもの好きさんには激辛もあるみたいです。 ☆王様度：１王様（とんこつ時代は２．１王様でした） つけ麺   唐辛子入り  懐かしいとんこつ時代  ねぎラーメン  ひとくち餃子  ☆☆ ラーメン 四天王 ☆☆ （閉店） 〇場所：元ビブレ東隣県庁通り沿い 〇調査日： ２００４年３月２６日＆５月１９日＆２００５年１０．２１ 〇評価対象： 豚骨醤油玉子６６０円、豚骨塩５８０円、豚骨醤油四天王ラーメン７８０円 〇スープ： 豚骨系醤油。コク有。旨い。うまかっちゃんを彷彿とさせる。 メニューによると、豚骨＆鶏ガラとのこと。 他に鶏ガラスープ有。 〇麺：中細ストレート、茹で加減は上々。 〇トッピング： 四天王ラーメンはざく切りキャベツ入り。もやし。ねぎ。豚薄切り。 チャーシュー：丸い脂身少２枚。なかなかしっとりして美味い。 〇総評： うまかっちゃん好きな人は好きなはず。他に鶏ガラ味や塩味有。隊長によれば塩も旨いらしい。半熟玉子乗せも美味い。 四天王ラーメンはもう食べない。（Ｎ隊員は旨いとの感想） ☆王様度：１王様 豚骨醤油玉子入  豚骨塩  豚骨醤油四天王  ☆☆ やまと ☆☆ 〇場所：表町オランダ通、シンフォニービルやや南 〇営業時間：１１−１９、火曜日休 〇調査日： ２００４年某月某日ほか数回。最近は２００７年３．１６ 〇評価対象： 中華そば６５０円、トマト野菜そば７００円、カツ丼７００円、焼きめし６５０円、かつ丼＆半そば１２００円 〇スープ： 薄茶濁。和風カツオ味強くにおいも強い。 〇麺： 中細ストレート、ゆで加減上々 〇トッピング： チャーシュー二切。脂身やや多め。柔らかいがトロトロではない。美味い。もやし（生っぽい）。ねぎ。 〇総評： 独特な和風だし。でもなかなか旨い。カツ丼はソースカツ丼。薄味。焼きめしはふかふかで、味は後に引く旨さがあるが、やや油っぽい。 オムレツ（６００円）やタンシチュー（１２００円）も有り。夕方にはラーメンスープ売り切れの場合も。 〇２００７年３．１６ 久々に調査隊で訪れました。中華そばは相変わらずの旨さ。Ｎ隊員はトマト野菜そばに挑戦。トマトの他にしめじやキャベツ角切りなども載っている。チャーシューは細切れ。そばとトマトは意外に合うらしい。ゴクゴク飲んで全員完食。 ☆王様度：１．1王様 中華そば  トマト野菜そば  焼きめし  カツ丼 （撮影Ｎ隊員）  ☆☆ 商人 ☆☆ （閉店） 〇場所： 清輝橋交差点南西側（北西側に駐車場数台分有） 〇営業時間： 11時30分〜14時30分、17時〜20時30分、火曜休 〇調査日： ２００４年４月２１日夕方（夕方は１７〜２０時：定休火曜）、２００４年８月１８日昼（並んでた） 〇評価対象：和風ラーメン７３５円 〇スープ： やまとのすっげえ濃い味。 〇麺： 普通の太さかやや太め。ゆで加減柔らかめ。 〇トッピング： チヤーシューは柔らかくて大きいのが３枚。肉感的。これは絶品！ねぎ。もやし。シナチク。 〇総評： 和風だが濃い！酒飲んだ後は食えない。が、腹減ってたらぐいぐい食えた。 若い中国の女性は嫁さんとのこと。 最近味が激変しているとの情報有り。 ☆王様度：１．２王様 〇２００７年４．１ 各方面からいただいた情報に寄れば、現在長期休業中とのことです。 〇２００７年９月 どうも閉店した模様。惜しまれます。 和風ラーメン （撮影N隊員）  ☆☆ まことや、食堂 ☆☆ （２０１６年５月閉店） 〇場所：蓮昌寺の筋を南に３００ｍ 〇営業時間： １１：３０〜１４：３０、１８〜２３、日曜休 〇調査日：２０１６年１月中旬某日 〇評価対象：中華そば半丼セット９５０円 （他のメニュー） 中華そば６５０円、もやし中華７５０円、チャーシュー麺９５０円、とんなんちゃー丼６００円、焼き飯６００円、夜は一品メニュー有 〇スープ： 魚介系和風だしのみとの噂の透明醤油スープ。和風のコクが満載です。あっさりして飲みやすく、ゴクゴク完飲。やや塩加減は強め。 〇麺： 細めストレート。茹で加減上々。美味いです。「まことや」時代の少しスカスカした食感の麺とは完全に変わってます。 〇トッピング： 柔らかいトロトロバラチャーシュー３枚。美味いです。刻んでない柔らかキクラゲ。ゆで玉子半分。ネギ。 〇総評： 「まことや」さんが豚骨やめて魚介中華そばにリニューアルオープンしたのは昨年の夏頃。気になってましたがやっとこさの訪問です。 隊長＆Ｋ隊員と新年初出動。 お店の雰囲気は以前と変わりなしですが、ラーメンは以前と全く変わって魚介系中華そばになってます。これはこれでとても旨いです。 麺も美味いし、副隊長の好きなキクラゲもGood.。 あっさり中華そば好きな年配の方むけになってますね。すっかりオヤジの副隊長は好感触。 焼き飯はパラパラではないものの、具の配合も良いし、しっとりフカフカの塩元帥系で好印象。フルで食べてもいいくらいでした。 店名に「、食堂」がついて、ちょっとメニューのバリエーションも増えてますね。 何でこんなに路線変更なさったのか不明ですが、とっても美味い中華そば食堂が出現、といった感想です。 ☆王様度：１王様 中華そば  半丼セットの半焼き飯  （以前の「まことや」時代の報告です。） ☆☆ まことや ☆☆ 〇調査日： ２００４年６月３０日＆２００５年１０．１９＆２００６年６．１６＆２００９年９．２５ほか。 〇評価対象： ラーメン５５０円、味玉子１００円、とんなんチャー２００円、替玉１００円、「まっ！式」ラーメン６００円、レモンラーメン７５０円 〇スープ： 豚骨。なかなかこくあり。深い味。白くなくて薄茶色。 〇麺： 細麺。ゆで加減上々。二回目行ったら少しすかすかのカップ麺っぽい歯触りが気になってしまった。 〇トッピング： 丸くてでかいチャーシュー２枚（脂有）柔らかく香ばしい。GOOD！少し薄い。 ねぎ。煮玉子もよく味がしみててVERYGOOD！ とんなんチャーは、「金八」の「太肉」や「ぶんぶく堂」の「一本のせチャーシュー」チック。隊長の感想はなかなか旨いとのこと。軟骨入り。 〇総評： スープなかなかほどよいこくで◎。（二度目に行ったら少し塩からかったようなので○に変更。）好感度は大。琥家にちょっと似たような味。 丸っこい人の良さそうなおにーちゃんが一人でがんばってやっている。店も小綺麗で女性客も多いみたい。 〇２００９年９．２５ 大変久々に夜訪問。「ま！式」ラーメンというのができてたので食べてみました。辛そうな色のスープのトッピングに甘い焦がしネギが載って、コク深い元のスープと相まってなかなかの旨さです。見た目ほど辛くないのがよいですね。柔らかチャーシューも多めだし、これで６００円なら言うことないです。もっとちょくちょく寄ってみてもよいですね。 ただ、今夜は大先輩方をご案内したのですが、上にも書いているように、麺のカップラーメンぽい歯触りがお気に召さなかったようでした。 〇２０１３年３月上旬某日 隊長が「まことや」に「レモンラーメン」が登場している、との情報を得たとのことで、隊長と隊長の若き同僚さんと３人で行ってきました。 壁に「いつ食べるの？今でしょ？」という流行文句とともにメニューが張ってあります。期間限定なんでしょうか？７５０円と他のメニューより若干お高めです。 見た目からしてさわやかな印象。来たときから爽やか檸檬臭が漂います。あっさり仕立てのトンコツ系スープに爽やかな酸っぱさが程よく加わって、ゴクゴクズルズル一気にたいらげられました。 麺のカップ麺ぽいスカスカ感は少し和らいで、今日は「マルチャン正麺」くらいな感触でした。隊長の同僚さんも「インスタント麺をおいしくした感じですね。」なんてのたまっておられました。麺が多めに感じたのは体調のせいでしょうか？ネギやキャベツも多めに載っています。 総じて爽やか好印象。飲んだ後にも最適と思われます。ただ、最近の王様度の傾向に合わせて、「１．３王様→１王様」に調整しておきました。あしからず。 ☆王様度：１王様 味玉子入り  とんなんチャー入り  「ま！式」ラーメン煮玉子入  レモンラーメン  |
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