☆ 調査記録 ☆ 副隊長の勝手な記憶の記録である。 王様度とは、副隊長の個人的スタンダードである「王様ラーメン」と隣同士で営業していたらどちらに行くかという基準で判断する指標である。 １王様なら一回おきに、２王様なら３回のうち２回は行くという意味。 場所はあえていいかげんに書いているので、各自適当に検索してください。  岡山市のラーメン １１☆☆ 与太郎 ☆☆ （閉店？） 〇場所：卸センター西端 〇営業時間：１１：３０〜２１時。第１、３日曜休み。 〇調査日：２００６年３．２４ 〇評価対象：しょうゆラーメン５８０円、餃子６個３００円 （他のメニュー） 塩５８０円。みそ６８０円。大盛りは１５０円。炒飯６８０円。カツ丼７８０円。おでん各種。いのしし料理（要予約） 〇スープ： あっさりしょうゆ。鶏っぽいが他にも入ってる感じ。でもなんだか物足りない感じも。 〇麺： やや太め。ゆで加減柔らかめ。 〇トッピング： 脂身多め小さめなチャーシュー３枚。脂じゃないところはパサパサ系。 もやし多め。わかめ。ねぎ。 〇総評： なんだかもうひとつ物足りないスープ。チャーシューももう一歩な感じ。 餃子は皮が厚く、焼き加減も足りない感じ。総じて今ひとつ。 ただ、店の感じは明るいし、メニューも多いので、近くにあれば結構行ってしまうかもしれない。 ☆王様度：０．９王様 しょうゆラーメン  単品餃子  ☆☆ 梶屋 ☆☆ 〇場所：岡山市竹原 〇調査日：２０１７年９月下旬某日 〇評価対象：チャーシュー麺８５０円 普通中華そばは６５０円,、強力なセットメニューも有 〇スープ： 黄色っぽい豚骨醤油。塩っ気がかなり強いです。一味が少量入っていてピリ辛。コクはそこそこ。 〇麺： わりと細めのストレート。茹で加減はやや柔め。細麺好きの副隊長はけっこう気に入りました。 〇トッピング： チャーシューは、脂身ほどほどが８枚ほど。味付けは濃いめです。量も十分で大満足。 メンマは味濃いめ、柔らかめが数本。色の良いネギ。 〇総評： 一旦閉店しての再開後は初です。以前の店の副隊長報告はなかったですね。 チャーハンセットに心惹かれましたが、頼んでる人のを見ると、殺人的な量なので、チャーシュー麺に。 味の濃いチャーシューはほどよい歯ごたえで、そこそこ美味いです。量も十分。細めの麺も好印象。 スープはすごく塩辛くてほとんど飲めず。 一旦閉店前の味をあまり正確に思い出せないのですが、もうちょっと甘めで濃いめだったような…。 お昼時まっただ中だったのですが、行列もなく拍子抜け。そんなこんなでこんな王様度。 エビ丼のタルタルに心惹かれないお年頃になってしまいました。 ☆王様度：０．９５王様 チャーシュー麺  〇Ｎ隊員単独潜入報告 （かなり昔の記録です） 昼に行きました。店外に行列が出来ていてびっくり。結構流行っているみたいです。 「トリカラアゲセット」を頼みました。ラーメン、唐揚げ5個、ライス、漬物がつきます。 唐揚げは、「じゃんがら」風で、肉が気持ち硬め。タレは少し酸味が強め。 ラーメンスープはトンコツトリガラ醤油。コクがあるのにすっきり飲めます。かなり旨い。 麺はしゃっきり細麺。脂身少なめチャーシュー4枚。メンマは味が濃く、細め軟らか。全体的に「春夏秋冬」のラーメンに似てる気がします。大変旨かったです。
鶏唐揚げセット （撮影N隊員）  ラーメン （撮影N隊員）  ☆☆ だるまラーメン ☆☆ （閉店） 〇場所：青江「Ｕ−ＰＡＲＡ」東の「ビリヤード屋」横 〇調査日：２００６年４．３ 〇評価対象： ギョーザセット７５０円（ラーメン、餃子７個、ごはん、サラダ、ザーサイ、漬物） （他のメニュー）
〇スープ： 濁っている。豚骨＆魚系。「やまと」に似ている。ごはんがすすむ君な味。 〇麺： 普通麺。ゆで加減上々。 〇トッピング： 薄いがしっとりチャーシュー３枚。もやし。ねぎ。歯ごたえほどよいメンマ。 〇総評： ややおいしくなさそうなスープの色だが、「やまと」にやや似ていて総じてなかなか旨い。 餃子も焼き加減まあまあで、中身は旨くてごはんがすすむ君。ついてくるザーサイもごはんがすすむ君。 セットはかなりな量で大変な腹減り時にしか頼めないが、ばくばく食える。店を出て初めて食いすぎたことに気づく感じ。 店内は達磨と漫画がいっぱい。店も広くて40席近くある。 ☆王様度：１王様 ラーメン  セットの餃子  ☆☆ どさんこ 野田店 ☆☆ 〇場所：厚生町光生病院西。大通り沿い。 〇調査日：２００６年４．５ 〇評価対象： チャーハンセット850円（味噌ラーメン＆チャーハン） （他のメニュー） しょうゆ、味噌、塩ラーメンは各５５０円、とんこつ６００円、ギョーザセット９００円、ラージャオメン（辛味噌）６５０円、夏はつけ麺５５０円、チャーハン550円、カツ丼650円 唐揚げ定食800円、焼そば定食750円、ソース焼そば550円、ほかメニュー多数。 〇スープ： コクとスープの元が、がやや足りない感じ。豚骨＆鶏ガラ？味噌は薄い。やや胡椒辛い。 〇麺： やや太め。ゆで加減まあまあ。 〇トッピング： チャーシューは脂身薄目ハムの薄切りみたいな食感のやつ１枚のみ。もやし多め。コーン。わかめ。柔らかメンマ。 〇総評： 札幌ラーメンのチェーン店のようだが、ほかには知らない。 コク不足のスープが残念。あまり味噌っぽくなかったし…。 チャーハンはなかなかの「八方」度。パラパラフカフカで美味い。チャーハンだけ食いに行ってもいいかも。メニュー多いので、はまれば何回でも行けるかも。 ☆王様度：０．８５王様 味噌ラーメン  セットのチャーハン  ☆☆ まんだいラーメン ☆☆ 〇場所： 児島線妹尾駅をすぎて跨線橋手前 〇営業時間：１８時〜２４時。定休日曜。 〇評価対象：しょうゆラーメン４５０円、餃子６個３００円 （他のメニュー） 塩、味噌、ごま５００円、ごま味噌５５０円、唐揚げ小３００円・大５００円、酒の肴類もある。居酒屋風に飲んでいる人有り。 〇スープ： 王様風鶏ガラメイン。だしは薄目だが、しょうゆ味は濃い目。 〇麺： 細麺。ゆで加減は柔らかめ。 〇トッピング： チャーシュー：脂身ほどほど３枚。なかなか美味い。 ほどよいしゃっきり度のもやし。ねぎ。 〇総評： ややだしが物足りない感じだが、しつこくなく、飲んだ後にはよいかも。 餃子はどうも手作りではないのでは？と思わせる程見た目が揃っている。味もなんだかそんな疑いが深まる感じ。まずくはないが怪しい。 ☆王様度：０．８王様 しょうゆラーメン  単品餃子  ☆☆ 蛮天ラーメン ☆☆ （閉店） 〇場所：青江交差点北西角 〇営業時間：１１時〜２時 〇調査日：２００６年４．１０ 〇評価対象： 蛮天ラーメン６８０円＆半ぎょうざ（４個）半チャーハンセット３５０円 （他のメニュー）
〇スープ： わりとあっさり澄んだスープ。鶏っぽいがやや化学的な味がする感じ。。 〇麺： 普通麺。ややもっちり。ゆで加減上々。 〇トッピング： チャーシューは脂身そこそこ分厚くて柔らかめなの３枚。なかなか旨い。ちょうどよい歯ごたえのメンマ多め。ねぎ。絶妙な煮加減の煮玉子半個。煮玉子ランキングトップクラス！ テーブルにはにんにくチップとやや辛もやしが。 〇総評： 麺＆トッピングはなかなか高得点。スープにいまひとつ押しが足りない感じだが、うわさで聞いてた感じよりは旨かった。 チャーハンはまあまあのパラパラ具合。 餃子は皮は厚めだが、中身はニラとにんにくが効いていてなかなか旨い。もう少し安ければ王様度ＵＰなんだけど。 でもこの店の一番の得点源はＢＧＭ。 ロッドスチュアート→柳ジョージ→ブルーススプリングスティーンと続けられて、涙を流しながらノリノリで麺をすすってしまいました。ラーメンにはジャズよりもロックが似合いますなぁ。ＢＧＭランキング断然トップ！ ☆王様度：０．９５王様（大量ＢＧＭ得点含む） 蛮天ラーメン  セットの半ぎょうざ  セットの半チャーハン  ☆☆ おとめ食堂 ☆☆ 〇場所：中銀本店向かい 〇営業時間：１１時〜１４時、１９時〜２時、月曜休 〇調査日：２００６年４．２１ 〇評価対象： 中華そば５００円、カツカレーそば７５０円 （他のメニュー）
〇スープ： 豚骨メインしょうゆ。わりとあっさり。なんとなく一品楼風の味にも感じる。 〇麺： 普通麺。ゆで加減上々。 〇トッピング： 脂身少なめチャーシュー。わりとしっとり。ねぎ。メンマ。かまぼこ。 〇総評： 前評判と店の外観の雰囲気からして期待していなかったが、王道風でなかなかいける。カレーもよい香りなので、食ってみたい。カツカレーそばはとりあえず見てみたい。しかし、ラーメン屋でカレーの香りプンプンが気になる人には難しい店かも。 「おとめ食堂」とは名ばかりで、カウンター内にはオヤジが二人。店のテレビは昼間っから時代劇（しかも誰かががっくり死ぬ場面）。客もオヤジばかりで、乙女のかけらもみつかりませんので、その点期待しないように。 〇２００７年１．４ とりあえず見てみたかった「カツカレーそば」喰っちゃいました。 「おとめ食堂」の最高級メニューです。写真を見ての通り、普通のラーメンの麺にカレーがかかり、カツが載っているという反則ギリギリの荒技。必殺です。目の前に出された時は、期待と不安でエヘッっと笑ってしまいました。 しかしこれがなんと恐ろしいことに喰ってみると美味いのです。しかもかなり美味い。まぁ副隊長けっこうなカレー好きではありますが、このカレーはかなりコクがあって誰が喰ってもうまいのではないでしょうか？インド系のサラサラではなく、欧風カレーと言いましょうかシチュー風のコクのあるタイプ。ボリュームのある太麺とマッチしていてなかなかです。 カツはちょっと薄目ですが、これまたカレーとマッチして美味いのです。わざわざ麺でなくとも普通のカツカレーにして喰っても美味いはず。 喰った後はしばらく幸せな旨かった感が続いていました。「拉麺大王様」へ報告するのは気がひけますが、「伽哩大王様」になら胸を張って報告できます。うまいカレーの店を発見してしまったといった感触です。 もっとも店の入り口には「ラーメンとカレーの店」と堂々と書いてあるので、もともと自信メニューなのでしょう。ともあれカレー得点により王様度はややアップです。 ☆王様度：１王様 中華そば  必殺カツカレーそば  ☆☆ 尾道ラーメン 新 ☆☆ （閉店） 〇場所： 「リットシティ」北お「国際交流会館」やや南西。 〇調査日：２００６年４．２１ 〇評価対象： 餃子セット８００円（ラーメン、餃子６個、ご飯（おかわり自由）、果物） （他のメニュー） 尾道ラーメン６００円、ねぎラーメン７００円、チャーシュー丼２００円、６５０円のラーメン定食は、ライス、一品、サラダ、デザート付きでかなりお得な感じ。 〇スープ： 豚骨＆鶏ガラ等々と壁に書いてある。なかなかあっさりで旨い。背脂がたっぷり浮いている。 〇麺： 平打ちとちじれ麺が選べる。平打ちは白っぽい感じでやや沖縄そばっぽい感触。コシはあんまりない。ちょっとカップ麺の和そばっぽいが、なかなか好感度大。 〇トッピング： 丸巻き大きめなチャーシュー１枚。しっとりして美味い。ゆで加減なかなかな玉子半分。ねぎ。サイコロ豆腐。ラーメンに豆腐入ってるのは初めてだがなかなか美味い。あとはもやし。 〇総評： 主人の愛想がすこぶる良い。単品ラーメンは６００円だが、セットにすると餃子６個とサラダとご飯がついて２００円追加のみなので、お得感大幅アップ。 ただ餃子は焼き加減がはにゃへにゃで中身はソーセージみたいに硬くていまいちでした。 ２階の部屋をフリースペースとして利用できるそうで、ラーメン付きで一人８００円とのこと。調査隊の秘密会議によいかも。 ところでこれがほんとの尾道ラーメンなんですか？ ☆王様度：０．９５王様 ・２００８年４月 閉店しているとの情報有。 尾道ラーメン  セットの餃子＆サラダ  ☆☆ 姚泉 （ とうせん ） ☆☆ 〇場所： 「大雲寺交差点」やや東の路地を北へ入ってすぐ 〇営業時間： １７時〜２２時、日祝は２１時まで、火曜休 〇調査日：２００６年４．２６ 〇評価対象：中華そば５００円、餃子（１０個）５００円 （他のメニュー） 塩５５０円、みそ５５０円、焼きめし５００円 〇スープ： 鶏系の味。非常に薄いがだしが足りてない感じではない。 〇麺： やや細麺。ゆで加減上々。 〇トッピング： チャーシューになりきっていないような薄切り肉のようもの２．５枚。 生っぽいもやし。ねぎ。海苔。 〇総評： 手の込んだ感じの味ではない。非常にあっさりで酒飲んだあと用。でも２２時までなので、遅くまで飲んでたら間に合いません。 餃子は焼き加減はにゃへにゃで、味はこれまた薄味。普通１０個もいらないので、５個２５０円にしてはどうかと思います。 店はばあちゃん二人でのんびりやっているという感じ。ばあちゃん達の会話はスローモーションみたいで味がありました。 ☆王様度：０．８５王様 中華そば  単品餃子  ☆☆ 麺工房 味家 ☆☆ （２０１８年春頃閉店も水島北畝で復活の模様） 〇場所：児島線沿い曽根あたり 〇調査日：２００６年５．７ 〇評価対象：塩とんこつ７３０円、餃子（５個）３５０円 他に黒味噌めん８５０円、蔵出し合わせ味噌８４０円、白味噌７８０円、蔵出し赤味噌６８０円、炎のミニ焼きめし２５０円 〇スープ： 背脂たっぷり含んだスープ。まあまあだが、やや塩キャラメルちっく。 〇麺： やや縮れ麺。ゆで加減は上々。 〇トッピング： チャーシューは丸巻き薄目１枚のみ。でかい海苔。きざみキクラゲ。ネギ。かためのメンマ。 〇総評： なんだか味噌にこだわった店のようだったが、暑かったのでとんこつを頼んでしまった。ほんの少し塩キャラメルちっくなのが気になってしまったが、まあまあな感じ。 餃子はけっこうでかくて、５個は食い過ぎ。でかいわりに焼き加減ほどよく、皮も厚手でしっかりしているが、なかなか美味い。中身も香りよくジューシーで◎。 また、冬になったら味噌ラーメンと餃子を食べに行きます。 ☆王様度：０．９５王様 塩とんこつ  単品餃子  |
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